Вырезка Top Choice Отруб

5400,00
р.
Вырезка из мраморной говядины зернового откорма TOP CHOICE

Говяжья вырезка или тендерлойн - самая ценная часть туши. Прекрасный вариант для ростбифа, самостоятельной нарезке на стейки, карпаччо, тар тар и других блюд которые вы любите.

Вырезка известна своей неповторимой нежностью, мягкой бархатистой текстурой и умеренной жирностью. Отруб расположен в поясничной части, вдоль обеих сторон позвоночника и представляет собой небольшую мышечную группу.

Наша вырезка - это тщательно отобранный и прекрасно зачищенный отруб зернового откорма, породы бычков Блэк Ангус. Закажите Вырезку Choice с бесплатной доставкой на дом.

Наш тщательный процесс упаковки, не только сохраняет ваши стейки свежими и вкусными, но также создает приятное впечатление когда вы открывает нашу фирменную коробку, делая ее отличным подарком для клиентов, друзей, или всех, кого вы хотите порадовать.

Характеристики:

  • Говядина Блэк Ангус

  • Весовые категории - 1-1,2 кг; 1,2-1,4 кг; 1,4-1,6 кг

  • Зерновой откорм

  • Мраморность - Top Choice

  • Доставляются в охлажденном виде

  • Срок хранения - 7 дней при t от 0 до +5°

  • Производитель - MЯSOET MEAT COMPANY

Рекомендации по приготовлению Ростбифа

Простой рецепт ростбифа, который устроит по всем параметрам: чтобы и не очень сложно, и кухню чтобы потом полдня не приходилось отмывать. Ну и конечно, чтобы результат был безупречным. Время приготовления в духовке для куска: 1 кг - 20 минут, 1,5 кг - 30 минут, 2 кг - 45 минут.

Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуры в течение 60-90 минут. Промокните отруб салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки.

  1. Обмажьте вырезку оливковым маслом со всех сторон и натрите солью, перцем или любыми специями. На сильно разогретой сковороде обжарьте отруб со всех сторон до сильно поджаристой корочки.

  2. Далее, в предварительно разогретой до 200°С духовке запекаем вырезку 45 минут, поместив мясо на решетку. Под решетку с мясом следует поставить пустой противень, а лучше с овощами, которые, пока мясо отдыхает, можно запечь под грилем и подать в качестве гарнира.

  3. После приготовления, вынуть мясо из духовки, накрыть фольгой или полотенцем и оставить минимум на 15 мин. для отдыха.
Click to order
Пожалуйста обратите внимание на условия доставки ниже!
Total: 
Закажите и приготовьте себе идеальный стейк!
Ваше имя
Ваш телефон
Когда доставить?
Ваш адрес
Комментарий к заказу
Стоимость доставки
Есть Промокод?
Промокод снизит сумму корзины товаров
Способы оплаты
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности персональных данных и публичной офертой, получить электронный чек по эл. почте.

Обратите внимание на условия доставки!
Доставка по Москве