MIX Box

5140,00
р.
5350,00
р.
Отличный дегустационный мясной сет. В набор входят три классических и три альтернативных стейка, категории мраморности Top Choice.

Альтернативные стейки получили свое название, потому что вырезались не из спинной части животного, откуда вырезаются премиальные(классические) стейки - Рибай, Нью-Йорк, Филе-Миньон, а из различных альтернативных частей, например - лопатка, пашина, диафрагма или кострец.

По вкусу и аромату альтернативные стейки не уступают премиальным, зато по цене намного приятнее. За счет иной мышечной структуры, альтернативные стейки требуют более деликатного подхода. Так, например у стейков - флэнк, мачете и трай тип, мышечные волокна расположены параллельно поверхности сковороды. Во время приготовления под воздействием высокой температуры, волокна сжимаются и мясо становится жестче. Поэтому такие стейки перед подачей нарезают поперек волокон, тонкими кусочками, для того чтобы мясо стало мягче.

Закажите MIX Box с доставкой на дом.

Наш тщательный процесс упаковки, не только сохраняет ваши стейки свежими и вкусными, но также создает приятное впечатление когда вы открывает нашу фирменную коробку, делая ее отличным подарком для клиентов, друзей, или всех, кого вы хотите порадовать.

Что входит в набор:

Медальон Top Choice - 1 шт 200 - 250 гр.
Рибай Top Choice - 1 шт 200 - 250 гр.
Нью-Йорк Top Choice - 1 шт 200 - 250 гр.
Денвер стейк Top Choice - 1 шт 200 - 250 гр.
Флэнк стейк Top Choice - 1 шт 200 - 250 гр.
Мачете стейк Top Choice - 1 шт 200 - 250 гр.


Общий вес набора: - 1350 гр.


Характеристики:

Стейки нарезаются из мраморной говядины. Зерновой откорм. Мраморность - Top Choice. Доставляются в охлажденном виде. Каждый стейк, упакован в отдельный вакуумный пакет. Срок хранения - 7 дней при t от 0 до +5°. Производитель - MЯSOET MEAT COMPANY



Рекомендации по приготовлению стейков.


  • Главное правило для альтернативных стейков - не передержать на огне. Они не обладают высокой мраморностью как премиальные стейки, поэтому лишние секунды на огне, могут превратить стейк в невкусный, резиновый кусок мяса.
  • Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуре в течение 20-30 минут. Промокните стейки салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте стейки оливковым маслом со всех сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем стейки.
  • В зависимости от желаемой прожарки, готовьте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны. Перед подачей дайте стейкам "отдохнуть" в течение 3-5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее.
  • По желанию, во время приготовления добавьте 30гр. сливочного масла, веточку тимьяна, розмарина и два зубчика чеснока. После того как масло растопится, перемешайте все ингредиенты и готовой смесью периодически обливайте стейки. Сливочное масло, смешанное с чесноком и травами сделает стейки просто незабываемыми. Подавайте стейки с овощами-гриль, с салатом из свежей зелени и бокалом красного вина.
Click to order
Пожалуйста обратите внимание на условия доставки ниже!
Total: 
Закажите и приготовьте себе идеальный стейк!
Ваше имя
Ваш телефон
Когда доставить?
Ваш адрес
Комментарий к заказу
Стоимость доставки
Есть Промокод?
Промокод снизит сумму корзины товаров
Способы оплаты
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности персональных данных и публичной офертой, получить электронный чек по эл. почте.

Обратите внимание на условия доставки!
Доставка по Москве