Пришло время взять в руки Томагавки и кинуть их на гриль, приготовить до средней прожарки и насладится их неповторимым вкусом. Для яркого мясного аромата и нежной текстуры, стейки выдерживаются по технологии Dry Age. А для любителей ягнятины, в набор входит целый бок молочного ягненка. Обжаренный на гриле, он подарит восхитительно нежную текстуру и тонкий аромат ягнятины. Отличный набор для любителей больших стейков на кости сухой выдержки и нежной молочной ягнятины. Закажите Meat Box TOMAHAWK с доставкой на дом.
Наш тщательный процесс упаковки, не только сохраняет ваши стейки свежими и вкусными, но также создает приятное впечатление когда вы открывает нашу фирменную коробку, делая ее отличным подарком для клиентов, друзей, или всех, кого вы хотите порадовать.
Что входит в набор:
Мясо категории PRIME
Стейк "Томагавк" Dry Age 2 шт. по 900-1100 гр. Бок ягнёнка 1 шт. (доставляются в шоковой заморозке) 1100-1300 гр.
~3200 гр. мяса
Характеристики:
Стейки нарезаются из говядины Блэк Ангус. Зерновой откорм. Мраморность - Top Choice/Prime. Доставляются в охлажденном виде. Срок хранения - 7 дней при t от 0 до +5°. Производитель - MЯSOET MEAT COMPANY
Целый бок молочного ягненка. Доставляются в охлажденном виде. Каждый стейк, упакован в отдельный вакуумный пакет. Срок хранения - 180 дней при t -15°. Производитель - MЯSOET MEAT COMPANY
Рекомендации по приготовлению стейков
Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуре в течение 20-30 минут. Промокните стейки салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте стейки оливковым маслом со всех сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем стейки.
В зависимости от желаемой прожарки, готовьте стейки по 5-6 минут с каждой стороны. Перед подачей, дайте стейкам "отдохнуть" в течение 3-5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее.
По желанию, во время приготовления добавьте 30гр. сливочного масла, веточку тимьяна, розмарина и два зубчика чеснока. После того как масло растопится, перемешайте все ингредиенты и готовой смесью периодически обливайте стейки. Сливочное масло, смешанное с чесноком и травами сделает стейки просто незабываемыми. Подавайте стейки с овощами-гриль, с салатом из свежей зелени и бокалом красного вина.
Рекомендации по приготовлению ягненка
Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуры в течение 20-30 минут. Промокните бок салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте ягнятину оливковым маслом с двух сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем мясо на огонь.
В зависимости от желаемой прожарки, готовьте бок по 4-5 минут с каждой стороны, не разрезая на отдельные косточки, так мясо останется сочнее. После приготовления дайте мясу "отдохнуть" в течение 5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее. Порежьте бок на отдельные ребрышки, отрежьте стейк в стиле Нью-Йорк и подавайте с любимым гарниром, салатом из свежих овощей и бокалом красного вина.
Click to order
Пожалуйста обратите внимание на условия доставки ниже!