Рибай Стейк Prime

Рибай из мраморной говядины зернового откорма PRIME
Влажного вызревания

Классический стейк из мраморной говядины. Стейк «Рибай» берется из толстого края, со спинной части быка с 5 по 12 ребро и состоит из мышц, на которые в течение жизни животного приходится минимальная нагрузка, поэтому волокна мяса здесь мягкие и нежные.

Стейк из мраморной говядины содержит около 20 граммов животного белка на 100 грамм.

Простое правило приготовления стейка дома на обычной сковороде: cтейк смазывают оливковым маслом, выкладывают на хорошо разогретую сковороду, обжаривают на сильном огне 2-2,5 минуты и переворачивают. Еще пара минут на сильном огне – и стейк готов. Если вы любите хорошо прожаренный стейк, убавьте огонь и доведите мясо до готовности в течение семи-двенадцати минут. Только после этого мясо можно чуть подсолить.