Премиальный стейк Нью-Йорк Top Choice из мраморной говядины зернового откорма, влажного вызревания.
Самый сбалансированный стейк по мраморности, вкусу и аромату. Характерная черта стейка - это жировая полоска по краю, которая тает во время приготовления, добавляя стейку сочности и аромата. Нью-Йорк, второй по мраморности стейк после Рибая, обладает прекрасной сочностью и отчетливым говяжьим ароматом. Отруб с которого нарезают стейк, расположен в спинной части бычка ближе к пояснице. Другие название стейка - Нью-Йорк Стрип, Стриплойн стейк.
Нравиться Нью-Йорк стейк, тогда попробуйте его в варианте на кости - Клаб стейк.
Также есть в продаже целый отруб Стриплойн для самостоятельной нарезке на стейки, ростбифа или других, любимых блюд.
Закажите Стейки Нью-Йорк Топ Чойс с доставкой на дом.
Наш тщательный процесс упаковки, не только сохраняет ваши стейки свежими и вкусными, но также создает приятное впечатление когда вы открывает нашу фирменную коробку, делая ее отличным подарком для клиентов, друзей, или всех, кого вы хотите порадовать.
Характеристики:
Вес Small: 200-250 гр
Вес Large: 300-350 гр
Зерновой откорм
Мраморность - Top Choice
Доставляются в охлажденном виде
Упаковка - Вакуумная
Производитель - MЯSOET MEAT COMPANY
Рекомендации по приготовлению стейков
Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуре в течение 60 минут. Промокните стейки салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте стейки оливковым маслом со всех сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем стейки.
В зависимости от желаемой прожарки, готовьте стейки по 3-5 минут с каждой стороны. Перед подачей, дайте стейкам "отдохнуть" в течение 5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее.
По желанию, во время приготовления добавьте 30гр. сливочного масла, веточку тимьяна, розмарина и два зубчика чеснока. После того как масло растопится, перемешайте все ингредиенты и готовой смесью периодически обливайте стейки. Сливочное масло, смешанное с чесноком и травами сделает стейки просто незабываемыми. Подавайте стейки с овощами-гриль, с салатом из свежей зелени и бокалом красного вина.
Click to order
Пожалуйста обратите внимание на условия доставки ниже!