Бок ягненка - это великолепное, нежное мясо молочного ягненка с отчетливым ароматом, который заставит вас смаковать каждую косточку.
Доставляются в шоковой заморозке. Срок хранения - 180 дней при t -15°. Производитель - MЯSOET MEAT COMPANY
Бок Ягненка - 1 шт 900 - 1100 гр. Бок Ягненка - 1 шт 1100 - 1300 гр. Бок Ягненка - 1 шт 1300 - 1500 гр.
Бок также включает в себя одну порцию стейка в стиле Нью-Йорк, весом 200-250 гр.
Рекомендации по приготовлению ягненка Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуры в течение 20-30 минут. Промокните бок салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте ягнятину оливковым маслом с двух сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем мясо на огонь. В зависимости от желаемой прожарки, готовьте бок по 3-4 минуты с каждой стороны, не разрезая на отдельные косточки, так мясо останется сочнее. После обжаривания, готовьте бок на мангале на среднем огне ещё 15-20 минут, постоянно вращая бок. Либо в духовке при температуре 180 градусов с вентилятором 15-200 минут. После приготовления дайте мясу "отдохнуть" в течение 5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее. Порежьте бок на отдельные ребрышки, отрежьте стейк в стиле Нью-Йорк и подавайте с любимым гарниром, салатом из свежих овощей.
Click to order
Пожалуйста обратите внимание на условия доставки ниже!