Медальон стейк Choice из мраморной вырезки зернового откорма
Один из самых популярных стейков во всем мире. Этот мясной деликатес нарезают из отруба тендерлоин(вырезка) расположенного в поясничной части бычка. Стейк стал популярен благодаря своей невероятной нежности, сочности, сливочно бархатистой текстуре и умеренным содержанием жира. Из-за своей постности и нежности, стейк очень популярен среди девушек. Прекрасно подходит тем, кто следит за весом, предпочитает нежирное и очень мягкое мясо.
Так же есть в продаже целый отруб вырезки для самостоятельной нарезки на стейки, запекания целиком, карпаччо и тар тар.
Закажите Медальон стейк с бесплатной доставкой на дом.
Наш тщательный процесс упаковки, не только сохраняет ваши стейки свежими и вкусными, но также создает приятное впечатление когда вы открывает нашу фирменную коробку, делая ее отличным подарком для клиентов, друзей, или всех, кого вы хотите порадовать.
Характеристики:
Вес Small - 200-250 гр Вес Large - 300-350 гр Зерновой откорм Мраморность - Choice Упаковка - Вакуумная Доставляются в охлажденном виде Срок хранения - 7 дней при t от 0 до +5° Производитель - MЯSOET MEAT COMPANY
Рекомендации по приготовлению стейков
Перед приготовлением "согрейте" мясо до комнатной температуры в течение 20-30 минут. Промокните стейки салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу, она препятствует образованию поджаристой корочки. Обмажьте стейки оливковым маслом со всех сторон и приправьте солью и перцем. Убедитесь что поверхность сильно раскалена и выкладываем стейки.
В зависимости от желаемой прожарки, готовьте стейки по 3-5 минут с каждой стороны. Перед подачей, дайте стейкам "отдохнуть" в течение 5 минут. За время отдыха соки растекутся по всему куску и мясо будет сочнее.
По желанию, во время приготовления добавьте 30гр. сливочного масла, веточку тимьяна, розмарина и два зубчика чеснока. После того как масло растопится, перемешайте все ингредиенты и готовой смесью периодически обливайте стейки. Сливочное масло, смешанное с чесноком и травами сделает стейки просто незабываемыми. Подавайте стейки с овощами-гриль, с салатом из свежей зелени и бокалом красного вина.
Click to order
Пожалуйста обратите внимание на условия доставки ниже!